Qadmous - Shorbit Adas bil Hamed

Shorbit Adas bil Hamed

 
 
vegan

 

Vegane Mangoldsuppe, Kartoffelwürfeln, braunen Linsen, Zwiebeln, Karotten, Zitrone
Qadmous - Shorbit Adas

Shorbit Adas

 
 
vegan

 

Vegane Linsensuppe mit Zwiebeln, Zitrone, Kumin und geröstetem Fladenbrot

 

Qadmous - Shorbit Khodar

Shorbit Khodar

 
 
vegan

 

Vegane Gemüsesuppe mit verschiedenen Gemüsesorten der Saison
Qadmous - Shorbit Tomate

Shorbit Banadora

 
 
vegan

 

Vegane Tomatensuppe, Tomaten, Knoblauch, Koriander

 

 

Rocca Zaatar Salat | Thymianblätter und Rucola | Libanesische Küche Berlin

Rocca Zaatar Salat

 
 
vegan

 

Thymianblätter mit Rucola, mini
Zwiebeln, Zitrone, Cherrytomaten
Granatapfeldressing und Olivenöl
Fattoush Salat | Frittiertem Fladenbrot | Libanesische Küche Berlin

Fattoush Salat

 
 
vegan

 

Tomaten, Lauchzwiebeln, Radieschen
mini Gurken grüne & rote Paprika
Olivenöl, Zitrone, Petersilie Minze
Granatapfelsirup und geröstetem Fladenbrot

 

Tabouleh Salat | Petersiliensalat mit Minze | Libanesische Küche Berlin

Tabouleh Salat

 
 
vegan

 

Petersilie fein gehackt mit
Hartweizengrieß, Tomate, frischer Minze
Lauchzwiebeln, Zitrone und Olivenöl
Kisir Salat | Bulgursalat | Libanesische Küche Berlin

Kisir Salat

 
 
vegan

 

Hartweizengrieß mit Granatapfelkernen
Petersilie grün, gelbe & rote Paprika
Chilipaste, Minze, Kumin und Olivenöl

 

 

Kabis Mashakal | Eingelegte Gurken Oliven Rüben Rote Beete | Libanesische Küche Berlin

Kabis Mshakal

 
 
vegan

 

Eingelegte wilde Gurken und
saure Gurken, grünen Oliven und
gefärbten weißen Rüben mit Rote Beete
Hummus bil Tahini | Pürierte Kichererbsen | Libanesische Küche Berlin

Hummus bil Tahini

 
 
vegan

 

Original libanesischer Hummus
mit Kichererbsen Knoblauch, Sesamsauce
Zitrone und Olivenöl püriert

 

Moussaka Batinjan | Auberginenwürfel mit Kichererbsen | Libanesische Küche Berlin

Moussaka Batinjan

 
 
vegan

 

Auberginenwürfel mit Tomatenmark
Kichererbsen mini Zwiebeln gebraten
und gekocht mit Gewürze geschälten
Tomaten Knoblauch & frischer Minze
Qadmous - Yakhnet Arnabit

Yakhnef Arnabit

 
 
vegan

 

Frisch gebratener Blumenkohl mit Zwiebeln und Tomatensauce

 

Batinjan Makdous | Gefüllte mini Auberginen | Libanesische Küche Berlin

Batinjan Makdous

 
 
vegan

 

Baby – Auberginen gefüllt mit Walnuss
Knoblauch, Chili, in Olivenöl
und arabischen Gewürzen eingelegt
Hindbeh | Gekochter Löwenzahn | Libanesische Küche Berlin

Hindbeh

 
 
vegan

 

Gekochter Löwenzahn , anschließend
gebraten, mit Zitronensaft, Olivenöl
und geröstete mini Zwiebeln

 

Warak Inab | Weinblätter mit Reis | Libanesische Küche Berlin

Warak Inab

 
 
vegan

 

Weinblätter gerollt mit gehackten
Zwiebeln , Minze, Petersilie
Cherrytomaten, Reis, Zitrone & Olivenöl
Muhammara | Geröstete Paprika Creme | Libanesische Küche Berlin

Muhammara

 
 
vegan

 

Paste aus gegrillter Paprika
mit Walnuss , Zwiebeln, Kumin , mini
Peperoncini , Paprikamark & Olivenöl

 

Baba Ganoush | Baba Ghanouj | Auberginenpüree Libanesische Küche Berlin

Baba Ganoush – Baba Ghanouj

 
 
vegan

 

Gegrillte Auberginen mit Zitrone
und Sesamsauce püriert mit
Granatapfelkernen & Olivenöl garniert
Qadmous - Artischocken

Artischocken

 
 
vegan

 

mit Knoblauch und Kräuter angemacht,
auf eingelegten Artischoken

 

Falafel | Frittierte Bällchen aus Kichererbsen | Libanesische Küche Berlin

Falafel

 
 
vegan

 

aus Kichererbsen, Dick Bohnen, frischem
Koriander Petersilie mini Zwiebeln
Knoblauch und Sesamsauce
Batinjan el Raheb | Libanesische Küche Berlin

Batinjan el Raheb

 
 
vegan

 

Auberginen, Tomaten, Minze
Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln, Chili
Paprika, Zitrone, Kumin & Olivenöl

 

Sambusik Sabanegh | Teigtaschen mit Spinat | Libanesische Küche Berlin

Sambusik Sabanegh

 
 
vegan

 

Spezialteigtaschen gefüllt mit frischem
Blattspinat Zitronenbaumgewürz
mini Zwiebeln und Zitrone
Batata Harra | Koriander Kartoffeln | Libanesische Küche Berlin

Batata Harra

 
 
vegan

 

Kartoffelwürfel nach libanesischer Art
in frischem Koriander, Knoblauch
und mini Peperoncini gebraten

 

 

Qadmous - Couscous vegan

CousCous

 
 
vegan

 

nach libanesischer Art, Weizenschrot mit Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprika, Minze, Kichererbsen, Zwiebeln, und Pinienkernen, dazu Joghurt
Qadmous - Yakhnet Arnabit

Yakhnef Arnabit

 
 
vegan

 

Frisch gebratener Blumenkohl
mit Zwiebeln und Tomatensauce

 

 

Qadmous - Atayef bil Jaus

Atayef bil Jaus

 
 
vegan

 

Teigtaschen, mit Walnuss, Blütenwasser,
Zimt, anschließend frittiert mit Pistazien garniert
Qadmous - Backlawa

Backlawa

 
 
vegan

 

Hausgemachter Hefeteig mit verschiedenen Füllungen

 


 

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