SUPPEN
vegan
Vegane Mangoldsuppe, Kartoffelwürfeln, braunen Linsen, Zwiebeln, Karotten, Zitrone
vegan
Vegane Linsensuppe mit Zwiebeln, Zitrone, Kumin und geröstetem Fladenbrot
vegan
Vegane Gemüsesuppe mit verschiedenen Gemüsesorten der Saison
vegan
Vegane Tomatensuppe, Tomaten, Knoblauch, Koriander
SALATE
vegan
Thymianblätter mit Rucola, mini
Zwiebeln, Zitrone, Cherrytomaten
Granatapfeldressing und Olivenöl
Zwiebeln, Zitrone, Cherrytomaten
Granatapfeldressing und Olivenöl
vegan
Tomaten, Lauchzwiebeln, Radieschen
mini Gurken grüne & rote Paprika
Olivenöl, Zitrone, Petersilie Minze
Granatapfelsirup und geröstetem Fladenbrot
mini Gurken grüne & rote Paprika
Olivenöl, Zitrone, Petersilie Minze
Granatapfelsirup und geröstetem Fladenbrot
vegan
Petersilie fein gehackt mit
Hartweizengrieß, Tomate, frischer Minze
Lauchzwiebeln, Zitrone und Olivenöl
Hartweizengrieß, Tomate, frischer Minze
Lauchzwiebeln, Zitrone und Olivenöl
vegan
Hartweizengrieß mit Granatapfelkernen
Petersilie grün, gelbe & rote Paprika
Chilipaste, Minze, Kumin und Olivenöl
Petersilie grün, gelbe & rote Paprika
Chilipaste, Minze, Kumin und Olivenöl
WARME & KALTE MEZZE
vegan
Eingelegte wilde Gurken und
saure Gurken, grünen Oliven und
gefärbten weißen Rüben mit Rote Beete
saure Gurken, grünen Oliven und
gefärbten weißen Rüben mit Rote Beete
vegan
Original libanesischer Hummus
mit Kichererbsen Knoblauch, Sesamsauce
Zitrone und Olivenöl püriert
mit Kichererbsen Knoblauch, Sesamsauce
Zitrone und Olivenöl püriert
vegan
Auberginenwürfel mit Tomatenmark
Kichererbsen mini Zwiebeln gebraten
und gekocht mit Gewürze geschälten
Tomaten Knoblauch & frischer Minze
Kichererbsen mini Zwiebeln gebraten
und gekocht mit Gewürze geschälten
Tomaten Knoblauch & frischer Minze
vegan
Frisch gebratener Blumenkohl mit Zwiebeln und Tomatensauce
vegan
Baby – Auberginen gefüllt mit Walnuss
Knoblauch, Chili, in Olivenöl
und arabischen Gewürzen eingelegt
Knoblauch, Chili, in Olivenöl
und arabischen Gewürzen eingelegt
vegan
Gekochter Löwenzahn , anschließend
gebraten, mit Zitronensaft, Olivenöl
und geröstete mini Zwiebeln
gebraten, mit Zitronensaft, Olivenöl
und geröstete mini Zwiebeln
vegan
Weinblätter gerollt mit gehackten
Zwiebeln , Minze, Petersilie
Cherrytomaten, Reis, Zitrone & Olivenöl
Zwiebeln , Minze, Petersilie
Cherrytomaten, Reis, Zitrone & Olivenöl
vegan
Paste aus gegrillter Paprika
mit Walnuss , Zwiebeln, Kumin , mini
Peperoncini , Paprikamark & Olivenöl
mit Walnuss , Zwiebeln, Kumin , mini
Peperoncini , Paprikamark & Olivenöl
vegan
Gegrillte Auberginen mit Zitrone
und Sesamsauce püriert mit
Granatapfelkernen & Olivenöl garniert
und Sesamsauce püriert mit
Granatapfelkernen & Olivenöl garniert
vegan
mit Knoblauch und Kräuter angemacht,
auf eingelegten Artischoken
auf eingelegten Artischoken
vegan
aus Kichererbsen, Dick Bohnen, frischem
Koriander Petersilie mini Zwiebeln
Knoblauch und Sesamsauce
Koriander Petersilie mini Zwiebeln
Knoblauch und Sesamsauce
vegan
Auberginen, Tomaten, Minze
Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln, Chili
Paprika, Zitrone, Kumin & Olivenöl
Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln, Chili
Paprika, Zitrone, Kumin & Olivenöl
vegan
Spezialteigtaschen gefüllt mit frischem
Blattspinat Zitronenbaumgewürz
mini Zwiebeln und Zitrone
Blattspinat Zitronenbaumgewürz
mini Zwiebeln und Zitrone
vegan
Kartoffelwürfel nach libanesischer Art
in frischem Koriander, Knoblauch
und mini Peperoncini gebraten
in frischem Koriander, Knoblauch
und mini Peperoncini gebraten
HAUPTGERICHTE
vegan
nach libanesischer Art, Weizenschrot mit Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprika, Minze, Kichererbsen, Zwiebeln, und Pinienkernen, dazu Joghurt
vegan
Frisch gebratener Blumenkohl
mit Zwiebeln und Tomatensauce
mit Zwiebeln und Tomatensauce
DESSERTS
vegan
Teigtaschen, mit Walnuss, Blütenwasser,
Zimt, anschließend frittiert mit Pistazien garniert
Zimt, anschließend frittiert mit Pistazien garniert
vegan
Hausgemachter Hefeteig mit verschiedenen Füllungen
